여름 하면 수박 말고 또 빼놓을 수 없는 게 있죠. 바로 옥수수인데요. 여름간식으로 옥수수만 한 것도 없죠. 무엇보다 찐 옥수수는 칼로리가 낮고 포만감도 좋아서 여름 다이어트식품으로 안성맞춤이랍니다. 이렇게 맛도 좋고 건강에도 좋은 옥수수를 맛있게 삶는 법 찌는 법이 궁금하지 않으세요? 그래서 오늘은 옥수수 맛있게 삶는 법 찌는 법과 찐 옥수수 칼로리 데우기 보관법과 효능까지 알아보도록 하겠습니다.
옥수수 맛있게 삶는 법 찌는 법
각각의 집마다 옥수수 맛있게 삶는 법은 다양한데요. 보통 많이 뉴슈가를 넣어서 옥수수를 삶곤 합니다. 개인적으로 옥수수 맛있게 삶는 법으로 저는 설탕과 굵은소금 넣는데요. 압력솥에 옥수수가 반정도 보다 조금 더 잠기게 물을 붓고 옥수수 5개 기준으로 굵은소금을 밥숟가락으로 한 숟가락을 넣어주시고 설탕은 두 숟가락 반정도를 넣어서 삶아주면 되는데요. 물론 뉴슈가를 넣어도 상관없습니다. 여기서 중요한 점은 바로 옥수수를 삶는 시간인데요. 너무 오래 삶으면 옥수수알이 터져버릴 수도 있으니 중불에서 8~10분 정도를 삶아주면 되겠습니다.
찐 옥수수 데우기 및 보관
보통 집에서 옥수수를 찌거나 삶으면 거의 한솥 푸짐하게 옥수수를 찝니다. 그런데 꼭 찐 옥수수 남는 경우가 많습니다. 이렇게 남은 찐 옥수수는 고스란히 냉동실에 들어가게 됩니다. 언제 먹을지 모르지만 냉동실에 보관하는 게 국룰이죠. 우연히 냉장고에 뭐 먹을 게 없나 보고 찾은 찐 옥수수. 딱딱해져서 마치 찐 옥수수 아닌것 같은 비주얼인데요. 냉동실에 넣어놨던 찐옥수수 제대로 데워서 먹는 법을 알려드리겠습니다. 먼저 그릇에 찐옥수수를 올려놓고 찐옥수수가 물을 흥건히 머금을수 있도록 물어 부어줍니다. 그런다음에 전자렌지에 약 3분정도 기호에 따라 돌려주시면 되는데요. 여기서 중요한 포인트가 바로 랩을 씌워줘야 합니다. 안그러면 옥수수가 말라버리거든요. 그러니 찐옥수수 데우기에서 중요한점은 물을 붓고 랩을 씌워주는것 잊지 마세요!
찐옥수수 효능 및 칼로리
찐 옥수수의 칼로리는 100g당 약 104Kcal라고 하는데요. 비교적 열량도 낮고 포만감이 높아서 다이어트식품에 제격인데요. 그뿐만 아니라 찐 옥수수는 대부분이 수분으로 구성되어 있고 섬유질과 식이섬유가 많아서 장건강 장운동에도 큰 도움을 주는 효능이 있습니다. 그러므로 변비로 고생하시는 분들은 이번에 찐 옥수수를 드시면서 다이어트와 장건강을 동시에 해결할 수가 있겠습니다. 또한 찐 옥수수는 염증완화에도 도움을 주고 콜레스테롤예방에도 도움을 주는 효능이 있습니다. 특히 찐 옥수수는 갱년기 여성분들에게 좋은데요. 에스트로겐과 비슷한 성분이 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있어 갱년기 증상완화에 도움을 줄뿐만 아니라 생리불순과 생리통에도 도움을 준다고 하니 올여름 옥수수 먹고 모두 건강하시기 바랍니다.
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